這陣子Z化身烏冬控，專門尋找好吃的烏冬店。
上次在尖沙咀去自家烏冬吃飯時途經万豚屋，看到非常恐怖的人龍，
就料想這間應該不錯吃吧……
看OPENRICE人們大推烏冬，更要去嘗嘗看了。
首先，強烈建議訂位。這天晚上氣溫30度，Z在街上排隊等了40分鐘……
於是Z鬥氣說：「不坐上40分鐘我不會走！」（笑）
這個蟹肉和風沙律很好吃！可能天氣關係更會喜歡這種清爽開胃的食物。
可是上菜時烏冬和沙律同時到來，
為免烏冬泡太久，結果前菜的沙律放最後才吃……
如果上菜的時間點能改善就更好了。
這是我點的石鍋豚肉手打烏冬。湯底夠濃，因為豚肉很肥，吃完時會看到湯面浮著一層油。也因為如此豚肉才有入口即溶的口感。
兩個烏冬都有加蛋，可視乎個人喜好打成蛋花湯或者直接吃掉。Z喜歡用湯匙撈起蛋黃，挾起麵條伴蛋黃汁吃，更能突出蛋黃的鮮美濃郁（心）
我家那位點了石鍋牛肉手打烏冬。牛肉上桌時是生的，可用湯底浸熟。
不知道是否把蛋黃打散了的關係，這個湯底比較解甜，和牛肉很配。（不過，蛋黃和牛肉一直都很配就是了）
看到這裡，有沒有發現Z只在談湯底配料，最重要的烏冬卻一直沒有提及？
因為，如Z一直所說：自家烏冬的湯底配料，簡直把它高水準的烏冬浪費掉；
而這一邊廂，湯底配料一流，但烏冬的水準卻比不上……
不錯吃，但比起自家的烏冬還是差一點……
這兩間店只相隔五分鐘路程，很難不作比較。
回家看OPENRICE，發覺好幾個自家烏冬的食評都是：「因為万豚屋太多人所以……」
嗯嗯。
題外，這次的照片是Z用新入手的HTC DESIRE拍的，
銳利度不錯，顏色偏綠，不過可以接受。
順便貼一張我家女兒的試拍：
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